风吹饼机-湖北香来尔食品：

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自动成型酥饼机介绍

   主要以小麦精粉、菜籽油、化猪油、一级白糖、芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火，现采用红外线炉烘烤而成，风吹饼机，具有形如满月、色泽浅黄、光泽明亮、酥纹均匀清晰、香而酥脆、入口化渣、余味回香等特点。旭众酥饼机械是机器与食物配方的结合制作出美味可口的酥饼。令客人赞不绝口！

酥饼机械不断的发展，制作更加精良，高度的自动化，并且大大的提高了生产的效率，能耗低，那么在选购的时候要遵循什么原则呢？下面我们就来看一下。

1、首先要选择技术先进的，有比较高的性价比，操作功能完善，并且运行的费用不是很高，使用寿命要长，同时要注意保证较高的安全性和卫生要达标。

2、有很好的适用性，要适应当地的自然和经济发展变化，相同的身产线要能深入加工，有能力进行调节，可以统筹考虑资源的供给，要能尽量的适用更加广泛的产品，适应工艺技术的要求，还能满足环境的需求。

3、有很高的可靠性，要求成熟度高，并且不会对操作人员造成危险，不能排放有害物质。

随着生活水平的提高和消费结构的变化，焙烤行业快速发展，休闲食品越来越得到人们的喜爱，现在是向高、精、尖方向发展，而这个过程中，酥饼机大份额的快速占据了焙烤行业市场，这一现象的出现，也充分体现出了酥饼机的优势。

酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成，与一般的酥饼机相比，该机器主机整合了擀面机与加馅机，合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。

酥饼机原理：

1、压面、输送及卷面部分：

机械传动主要以电机输出转矩的形式，带动压面轮吃面压面、输送带直线运动进行送出面以及卷面轮将产品初步成型。电器控制：以日本三菱PLC为主控系统，光电感应器发出光射感应，给PLC信号，从而控制进面输送的流畅性(控制电机的启动与停止)。

2、切刀部分：

以电机输出转矩，通过光电感应控制电磁离合器离合，进而控制切刀的下切频率。

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